On paljon vaihtoehtoja siellä snack-elintarvikkeita. Mutta Ben's Soft Pretzels -yrityksen yrittäjät ajattelevat, että heidän mahdollisuutensa eroavat kaikesta muusta.
Yhtiö käyttää vanhaa Amish-reseptiä tekemään valtavia pehmeitä pretzels ja muita herkkuja. Voit tutustua näiden yrittäjien liiketoimintaan ja matkaan tällä viikolla Small Business Spotlight -ohjelmassa.
Mitä yritys tekee
Myy pehmeät pitsat ja muut valikkokohdat.
Ben's Soft Pretzelsin pääjohtaja ja perustaja Scott Jones kertoi pienyritysten kehityksestä: "Ben's Soft Pretzels on koti legendaarisille Amish-inspiroiduille Jumbo Soft Pretzels -puhelimille, jotka ovat lähes kaksinkertaisia muihin pehmeisiin perehdytyksiin verrattuna ja joilla on pörröinen, suussa maku. Benin allekirjoitus Jumbo Soft Pretzelin lisäksi tarjoamme myös käsityöläisen pikkupurppuja nimeltä Buggy Bites, Pretzel Stix, All-Beef Pretzel Dog ja Pretzel Pocket voileipiä. Asiakkaat voivat yhdistää tuoreita leivonnaisia sohvia yhdentoista gourmet-kastikkeellaan, kuten juustoa, Amish-makea-sinapiaa ja monia muita vaihtoehtoja. "
Business Niche
Koko ja maku.
Jones sanoo, "Meidän pretzels ovat lähes kaksinkertaiset verrattuna kilpailijoihin ja niissä on fluffy, sula-in-mouth-maku, jota kukaan kilpailijoistamme ei lähesty saavuttamaan."
Miten yritys alkoi
Viimeistämällä vanha perheen resepti.
Jones sanoo: "Ben [Miller, Ben's Soft Pretzelsin perustaja] ja hänen vaimonsa, 3rd-sukupolven Amish-leipurit, täydensivät Amish / Hollannin taikina-reseptiä, jota käytetään tähän päivään kaikissa Ben's Soft Pretzels -paikoissa. Ensimmäinen Ben's Soft Pretzels -leipomo avattiin Concord Mallissa Elkhartissa, ja se on sittemmin kasvanut 79-paikkoihin kahdeksassa valtiossa. "
Suurin voitto
Yhteistyö tärkeimpien vähittäiskauppiaiden kanssa.
Jones kertoo, "Yksi suurimmista voitoksistamme oli neuvottelemalla ja suorittamalla Master-vuokrasopimus Walmartin kanssa ja master-lisenssisopimus Meijerin kanssa. Näiden sopimusten avulla voimme avata pretzel leipomot Walmart ja Meijer myymälöissä ympäri maata. "
Suurin riski
Rakennuksen ostaminen.
Jones sanoo: "Tiesimme, että tarvitsemme jakeluketjun rakentaa liiketoimintamme. Kuitenkin kun olet nouseva tuotemerkki, on vaikea saada omia tuotteita markkinoille ilman itsensä jakelua. Teimme tämän pienillä vuokratuilla tiloilla muutaman vuoden ajan. Sitten päätimme ostaa rakennuksen. Tämä oli suuri investointi ja riski. Jos liiketoiminta ei kasvanut, meillä olisi runsaasti kiinteistöostoja. Riski on maksanut, kun olemme nyt yhteistyössä Gordon Food Servicesin kanssa jakamaan omat tuotteet ja meillä on FDA: n hyväksymä keittiö, joka valmistaa ne. Tulemme jatkossa käyttämään rakennusta tulevina vuosina. "
Läksy opittu
Koulutus on ensiarvoisen tärkeää.
Jones sanoo: "Kun aloitimme franchising-aloitteen, olisimme toimittaneet kattavamman koulutusohjelman työntekijöillemme ja franchising-kumppaneillemme. Mielestäni ne "edelläkävijät", jotka olivat alussa yrityksellämme auttoivat meitä parantamaan nopeasti, ja meillä on nyt nämä prosessit paikallaan. "
Miten he tekisivät ylimääräisen $ 100,000: n
Franchise-tuen tukeminen.
Jones kertoo: "Käytän sitä järjestelmäksi, kuten" Profit Mastery "franchising-kumppaneillemme, jotta voisimme paremmin ymmärtää ja kehittää työkaluja sulauttamalla liiketoimintaansa liittyvät talousraportit. Käytän myös jäljellä olevaa rahaa paikalliselle markkinointikoulutukselle franchising-kumppaneillemme. Näin he voisivat ylittää omissa yhteisöissään paikallisen markkinoinnin ja yhteisön osallistumisen. "
Suosikkilainaus
"Merkkiä ei voi kehittää helposti ja hiljaisesti. Vain kokeen ja kärsimyksen kokemuksen kautta sielu voidaan vahvistaa, kunnianhimo inspiroi ja menestys saavutetaan. "- Helen Keller
* * * * *
Selvitä lisääPieni Biz Spotlightohjelma
Kuvat: Ben's Soft Pretzels, Facebook 1
