Kahvin hinnat ovat nousussa kiitos epätavallisen kuivan sään Brasilian, maailman suurimman kahvin tuottavan maan. Kahvipapupula ei ole vielä vaikuttanut merkittävästi yrityksiin ja kuluttajiin. Mutta asiantuntijat sanovat, että hinnankorotus voi olla tulossa.
Ja pienet kahvilat ja paahtimet todennäköisesti tuntevat vaikutuksen enemmän kuin suuret toimittajat. Tämä on Coffee Directin varapuheenjohtaja Gregg Shefler Frenchtownissa, New Jersey.
Puhelinselvityksessä pienyritysten kehityssuuntauksista kahvipapupulasta Shefler selitti:
"Suuremmilla yrityksillä on todennäköisempää varastojen lukitseminen halvemmalla hinnalla. Pienemmillä yrityksillä ei todennäköisesti ole valtavia varastotiloja kahvin säilyttämiseen. Joten sinun on pakko ostaa kahvia korkeammilla hinnoilla ja sitten sinun täytyy päättää, voitko vain säätää myrskyä tai jos sinun on siirrettävä joitain näistä hinnankorotuksista asiakkaillemme. "
[Kuva: Finviz.com]
Yllä oleva kaavio osoittaa kahvin hinnanmuutokset viimeisen vuoden aikana, ja suurin pike esiintyy helmikuun alussa. Shefler on samaa mieltä siitä, että hintapiikit voisivat vaikuttaa pienyrityksiin. Mutta hän varoitti ennenaikaisesta paniikista.
"Näyttää siltä, että käsittelemme samanlaisia tilanteita lähes joka vuosi, ja se ei ole koskaan niin huono kuin jotkut ennustavat. Yrityksellämme meillä on vähän hengitystilaa tarvikkeiden ja talouksien suhteen, joten aiomme odottaa ja katsoa lähestymistapaa toistaiseksi, kun arvioimme, missä ajattelemme tämän tilanteen olevan suunnattu. "
Hän lisäsi kuitenkin, että kahvipapupotilla pienempi liiketoiminta, sitä vähemmän aikaa heidän on yleensä odotettava.
Kaakaon ostaminen muualta maailmasta, jota kuivuus ei vaikuta, ei ole toteuttamiskelpoinen kustannusten leikkaustoimenpide. Koska Brasilia tuottaa niin suuren määrän maailman kahvia, jopa pienen kahvipatukan, on tarpeeksi kannustettava kahvikysyntää muualla, mikä myös nostaa näitä hintoja. Shefler selitti:
"Sinulla ei ole valintaa - sinun täytyy ostaa se ja nämä ovat hintoja. Todellinen vihollinen on epävarmuus. Aivan kuinka huono tämä koko tilanne on vielä ilmassa. "
Pienien leivänpaahtimien ja kahviloiden avainkysymys on se, nostavatko hintoja vai ottaako jokin muu kustannusleikkaus.
Kahvin hinnat: Shutterstock
