Ruokamurskaajat ovat menneet uutuusliiketoiminnasta muutama vuosi sitten ravintosisältöön täysin tyydytykselle.
Tämän muutoksen myötä ruoka-autoyritysten on täytynyt kehittyä pitämään yllä ja asettamaan itsensä pois kaikesta raskaasta kilpailusta siellä.
Enää ei enää riitä palvelemaan rasvaista ruokaa vanhasta vanosta festivaaleilla. Sinun on joko palveltava parasta rasvaista ruokaa, on viilein ulkonäkö van, tai luoda kokemus, joka erottuu kuluttajien mielissä.
Tupakointi Roaster on ruoka-autoyritys, joka pyrkii tekemään kaiken edellä esitetyn. Max Rodrigues Nunes, yksi tupakkakastin perustajista, kertoi MYVANlle alla olevassa videossa:
"Elintarvikeliiketoiminnassa vieraat tulevat teille, ja teillä on välittömästi yhteyttä heihin. He näkevät, mitä teet. Olet osa viihdettä. Se ei ole pelkästään ruoanlaitto, vaan myös kuorma-auton ulkonäkö. Se on myös tapana, jolla me olemme pukeutuneet. Se on myös tapa hymyillä asiakkaille. "
Ensin tulee ruoka, tuore ja sisältäen esineitä kuten hummeria ja rapuja hampurilaisia ja paahtopaisti paahtoleipää. Liiketoiminta pyrkii myös luomaan kokonaiskokemuksen, jota asiakkaat eivät heti unohda.
Tämä kokemus alkaa tupakointi Roasterin ajoneuvolla. Se on oikeastaan vanha Mercedes-Benz L406 van joukkue muunnettu täysin toimiva ruokkavaunu.
He halusivat jotain kovaa. Niinpä he maalasivat sen mustaksi, lisäsivät puuta ja korvasivat sitten joitain kiinteämpiä osia, kuten moottoria ja polttoainepumppua. Kuuden kuukauden kuluttua ajoneuvo oli käynnissä ja valmis ruokaan.
Tupakointi Roaster on Hollannissa ja matkustaa useisiin festivaaleihin ja vastaaviin tapahtumiin. Mutta kaikki valikosta kuorma-autoon yleiseen ilmapiiriin on suunniteltu varmistamaan positiivinen asiakaskokemus.
Ruokateollisuus, kuten muutkin yritykset, pitää ottaa huomioon tuotekuvan, jonka he haluavat kuvata. Ja jokainen osa asiakaskokemusta päätyy siihen, että tuo tuotemerkki vaikuttaa siihen.
Smoking Roasterin tavoitteena on, että asiakkaat lähtevät voimakkaalla muistilla ja vaikutelmalla. Jos yritys kykenee saavuttamaan tämän tavoitteen, se onnistuu erottamaan muiden ruoka-autojen massiivisesta merestä.
> Kuva: Smoking Roaster Facebook Page
